Sunday, December 5, 2010

What's Hot, Tropical, and Tasty?




Coconut Soup! This is by far my favorite soup recipe (it is also my boyfriend's, so don't fear feeding this to a man!) The flavors in this dish are spicy and authentic. The coconut milk creates a creamy richness that is rarely found eating Paleo. After adding chicken and shrimp, this is a protein packed meal. I added water chestnuts, but some other optional things to toss in can be bamboo shoots, and bean sprouts (not sure if bean sprouts qualify for super strict Paleo) So cook this up on a cold winter night and imagine your hot bikini-ready body in Thailand!





Ingredients:
2 tablespoons grated fresh ginger
1 stalk lemongrass, minced
2 tablespoons red curry paste (I like it spicy! use less if you don't)
4 cups chicken broth (1 box)
3 tablespoons fish sauce
3 (13.5 ounce) cans coconut milk
1 can water chestnuts, cut into chunks
1 large can straw mushrooms
½ pound medium shrimp, peeled and deveined
1 large chicken breast, cubed
2 tablespoons fresh lime juice
¼ cup fresh cilantro, chopped
salt to taste

1. In a large pot, put in 1 cup broth, lemongrass, ginger, chicken, and curry paste. Simmer over medium-high heat until chicken is cooked through. Add remaining ingredients and simmer--except for the lime and cilantro. Use those ingredients as garnish!   
This recipe is also great reheated, which is good because this recipe makes a lot of soup! If you do not want big portions of soup or are not a fan of leftovers, I would cut the ingredients in half to prevent waste.
Pin It!

24 comments:



  1. شركة نقل اثاث بالدمام التفاؤل شركة نقل اثاث بالخبر كما انها افضل شركة نقل اثاث بالجبيل نقل عفش واثاث بالجبيل والخبر والقطيف والدمام
    شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل

    ReplyDelete
  2. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete
  3. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  4. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete


  5. Babel account & manag contracting companies
    The program includes 12 specialized systems in contracting field and providing explanation library of 145 videos with total of 6 hours of explanation
    and providing more than 200 questions in the field of contracting and group of essays which serve contracting companies
    babelsoftco
    مكونات الخرسانة الجاهزة
    ادارة ومراقبه المستخلصات
    برنامج ادارة المستخلصات
    برنامج ادارة المستخلصات وخطابات الضمان
    برنامج مستخلصات
    ادارة مستخلصات اصحاب الاعمال
    برنامج خطابات ضمان
    ادارة خطابات الضمان
    انواع خطابات الضمان
    شرح خطابات الضمان
    برنامج اعمال ادارية
    منظومة الاعمال الادارية
    برنامج اعمال ادارية لشركة مقاولات
    برنامج حسابات لشركة مقاولات
    برنامج محاسبة
    برنامج حسابات مقاولات
    برامج محاسبة
    برنامج الحسابات العامة
    الحسابات العامة
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    برامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج مقاولات
    برنامج الحسابات العامة
    برنامج ادارة العقارات
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج بابل للمقاولات
    برنامج محاسبة مقاولات
    المعالجه المحاسبية لضريبة القيمة المضافه .

    ReplyDelete
  6. Babel accounting and managing contracting companies Software is the first in the Middle East according to its spreading among contracting companies and clients in the Middle east and the world soon,,,,,,
    I recommenda Babel Software
    ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
    برنامج الحسابات العامة
    برنامج ادارة شركات المقاولات
    ادارة ومحاسبة شركات المقاولات
    ادارة شركات الاستثمار العقارى
    برنامج محاسبة مقاولات
    برنامج شركات مقاولات
    برنامج مقاولات
    برنامج مراقبه مخازن
    برنامج مراقبة مخازن
    ادارة ومراقبه المخازن
    ادارة ومراقبة المخازن
    منظومة مراقبه المخازن
    برنامج ادارة ومراقبه المخازن
    برنامج ادارة المخازن
    برنامج مخازن
    برنامج ادارة المشتريات
    برنامج استثمار عقارى
    منظومة الاسيتثمار العقارى
    ادارة التسويق العقاري
    ادارة الاستثمار العقاري
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
    ادارة التسويق والاستثمار العقاري
    برنامج محاسبة شركات المقاولات
    برنامج استثمار عقارى
    المعالجة المحاسبية للاستثمار العقاري
    برنامج مصنع خرسانة جاهزة
    برنامج ادارة مصانع الخرسانة
    برنامج ادارة مصانع الخرسانة الجاهزة
    منظومة ادارة الانتاج
    برنامج ادارة محطات الخرسانة
    شركات الخرسانة الجاهزة

    ReplyDelete
  7. All you have to do is add more content about this information becasue we all acutally want to know more about this
    ||Happy Weels Game at happy wheels||
    ||Fireboy and lavagirl game online at fireboywatergirl.co||
    ||Happy Wheelshappywheels.in||
    ||happy wheels gamehappy wheels game||

    ReplyDelete
  8. Erotika spa is offering multiple type of massage services, Body to Body Massage, Happy ending Massage, Erotic Massage, Sensual massage, B2b massage, Sandwich Massage, Swedish massage, Aroma oil Massage, tantra massage with price in Delhi, Female to male body Massage center in Delhi.

    Read More: https://femaletomalebodymassagecenter.in/

    ReplyDelete
  9. Erotika spa is offering multiple type of massage services, Body to Body Massage, Happy ending Massage, Erotic Massage, Sensual massage, B2b massage, Sandwich Massage, Swedish massage, Aroma oil Massage, tantra massage with price in Delhi, Female to male body Massage center in Delhi.

    Read More: https://femaletomalebodymassagecenter.in/

    ReplyDelete
  10. Low testosterone level achieved numerous issues for men. It causes significant issues in your sexual exhibitions and furthermore emerges leap in your physical exhibitions. For a rec center going, it is difficult to manage work withdrawals in the exercise center with a low testosterone level.Try Enduraflex Testosteron Booster for More Energy

    ReplyDelete
  11. Mgiwebzone offer Best Internet marketing services to improve your online presence. No matter which industry your business belongs to, chances are you have to deal with everyday challenges and fierce competition. The experts at MgiWebzone will reshape and redefine your website’s status and standing in the Search Engines.
    For more info call us at: (+91) 7503544039
    E-mail on info@mgiwebzone.com

    Read More at: https://www.mgiwebzone.com

    ReplyDelete
  12. Cosmetic surgery is where a person chooses to have an operation or invasive medical procedure, to change their physical appearance for cosmetic rather than medical reasons.
    Non-surgical cosmetic procedures, such as Botox and dermal fillers - typically used to relax or fill crease lines - do not involve surgery. However, there are still risks attached.
    Cosmetic surgery is a unique discipline of medicine focused on enhancing appearance through surgical and medical techniques. Cosmetic surgery can be performed on all areas of the head, neck, and body. Because treated areas function properly but lack aesthetic appeal, cosmetic surgery is elective.
    Read more:http://divineaesthetic.com/

    ReplyDelete
  13. Anthropology Optional for UPSC
    by Pradip Sarkar
    New Batch Starting from 26th Nov. 2018
    Online/Offline Class also Available
    Admission Open, Join Now

    Visit: www.sapiensias.in
    Call: 8700922126 || 011-2875 6962 || 9718354962
    Email: sapiensias@gmail.com
    Address: 17A/44, W.E.A. 3rd Floor, Near Karol Bagh Metro Station (Pillar No. 99), New Delhi- 110005.

    https://www.sapiensias.in/course/anthropology/anthropology-optional-

    coaching/

    ReplyDelete
  14. Engineering mechanics lectures
    from Savitribai Phule Pune University - Information Technology Engineering - SEM II

    ReplyDelete