Sunday, January 6, 2013

New Crab Cakes with Avocado Wasabi Sauce

These crab cakes are 100% tastier than my last try. The sauce adds a delicious creamy texture for dipping the crunchy patty in. The coconut-almond flour skin is perfect for getting the crispiness that we crave in a crab cake. Enjoy!

Crab Cakes with Wasabi Avocado Sauce


Prep time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Serves: 4

 Ingredients:
1 lb lump crabmeat drained
3 green onions, finely sliced
¼ cup red bell pepper, diced
2 egg yolks
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon onion powder
⅛ cup Paleo mayo
⅛ cup blanched almond flour
⅛ cup unsweetened shredded coconut
¼ teaspoon sea salt
¼ teaspoon black pepper
2 tablespoons coconut oil 
dash of red pepper

 Sauce
1 avocado
1 tablespoon Paleo mayonnaise
2 teaspoons wasabi paste (or more to taste)
⅓ cup water
1 tablespoon coconut aminos
1 tablespoon rice vinegar
dash of sea salt

1. Finely dice the red bell pepper and green onion. In a medium bowl, mix together the crab meat, bell pepper, onion, egg yolk, mayonnaise, garlic powder, onion powder, red pepper, sea salt, and black pepper. Form them into small patties and place each on a plate. Refrigerate for 15 minutes.

2. In a small dish, mix together the almond flour and shredded coconut. In a large skillet, heat the coconut oil on high. Take the patties and press both sides into the almond flour mixture and brush off any excess. Place in the coconut oil to fry. Repeat with the rest of the crab cakes. Fry them for 4 minutes per side, or until golden brown and crispy.

3. In a blender, combine avocado, wasabi paste, water, coconut aminos, rice vinegar, and sea salt. Blend on high until smooth.

4. Serve the crab cakes while hot with a drizzle or dollop of wasabi avocado dip!
Pin It!
Posted by at
Labels: , , , , , , ,

14 comments:

  1. the “a” at the end being somewhat silent and just hinted at in pronunciation), and this seemed as good a time as ever to do so. my website

    ReplyDelete


  2. Nice post and great community which can help with comment in every fields and increase knowledge of all field because every person share different iedas and topics so its very nice post to archive good tips for life. thanks for this post.
    tech23hqe
    techstarusa
    tweheartit

    ReplyDelete


  3. Wonderful post! this share best article and thoughts and provide best community in all over the world. Special thanks for this post and getting good services of this sites.
    kja
    kps
    ncdeider

    ReplyDelete



  10. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete




  11. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام


    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)