Thursday, October 17, 2013

Beef and Broccoli

Beef and Broccoli

Tonight I served up a traditional Chinese dish. Sometimes, my fiancé orders this from take-out when I don't have time to cook. I decided I would try to replicate the dish on my own at home and I was 100% pleased with the outcome. So long take-out, hello make-in!

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Serves: 4

Ingredients:
1 lb boneless round steak or chuck steak, cut in thin strips
2 heads broccoli
1 small yellow onion, chopped
4 cloves of garlic, minced
¼ cup tamari sauce (gluten-free soy sauce)
       or 3 tablespoons coconut aminos
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon fish sauce
1 teaspoon maple syrup (optional)
1 teaspoon ginger
¼-½ teaspoon ground red pepper
¼-1 teaspoon crushed red pepper (depending on desired spice level)
2-3 dashes of arrowroot powder

1. Cut the broccoli into small florets and steam them until tender.Set aside.
2. In a large frying pan, heat the garlic and olive oil over medium-high heat for 1 minute. Add the onion and beef, and sauté until beef is nearly cooked. Then, add in the tamari sauce, fish sauce, maple syrup, ginger, ground red pepper, and crushed red pepper. Stir until combined.
3. Mix the broccoli florets with the beef and sauce in the pan. Sprinkle the dish with a dash of arrowroot powder.Stir constantly and watch for a minute as the sauce thickens. If you want it thicker, add another dash of arrow root powder. Serve hot.

*This pairs nicely with some cauliflower rice or fresh pineapple*
Pin It!

16 comments:

  1. Made this tonight, Delicious! Thank you!

    ReplyDelete
  2. This was amazing - completely satisfied my craving! Home run recipe.

    ReplyDelete
  3. Dominate your Competition in Google with our Premier SEO Services. Experienced Melbourne SEO Consultant servicing clients all over Australia SEO Townsville

    ReplyDelete

  4. شركة نقل عفش
    اهم شركات مكافحة حشرات بالخبر كذلك معرض اهم شركة مكافحة حشرات بالدمام والخبر والجبيل والخبر والاحساء والقطيف كذلك شركة رش حشرات بالدمام ومكافحة الحشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تنظيف خزانات بجدة الجوهرة من افضل شركات تنظيف الخزانات بجدة حيث ان تنظيف خزانات بجدة يحتاج الى مهارة فى كيفية غسيل وتنظيف الخزانات الكبيرة والصغيرة بجدة على ايدى متخصصين فى تنظيف الخزانات بجدة
    شركة تنظيف خزانات بجدة
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة نقل عفش واثاث

    ReplyDelete

  5. شركة نقل عفش بالرياض وجدة والدمام والخبر والجبيل اولقطيف والاحساء والرياض وجدة ومكة المدينة المنورة والخرج والطائف وخميس مشيط وبجدة افضل شركة نقل عفش بجدة نعرضها مجموعة الفا لنقل العفش بمكة والخرج والقصيم والطائف وتبوك وخميس مشيط ونجران وجيزان وبريدة والمدينة المنورة وينبع افضل شركات نقل الاثاث بالجبيل والطائف وخميس مشيط وبريدة وعنيزو وابها ونجران المدينة وينبع تبوك والقصيم الخرج حفر الباطن والظهران
    شركة نقل عفش بجدة
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالدمام

    ReplyDelete
  6. I feel all your ideas are incredible! Break it up and list it down. It always looks exceptional and much more comprehensible when you construct your points that way. Thanks for the tips
    cac loai son pu | son go dep

    ReplyDelete
  7. sản phẩm tốt http://ketsathoneywell.com/

    ReplyDelete
  8. nice post and keep up the good work
    [url=http://www.totalhomepackers.com/packer-and-mover-panchkula.html]Packers and Movers in Panchkula[/url]

    ReplyDelete
  9. Cảm ơn vì đã đem đến thông tin hay cho cộng đồng!!!
    http://megabuy.vn/gian-hang/may-suoi

    ReplyDelete